Après avoir annulé notre voyage à CHABLIS en 2021(covid), notre projet a finalement eu lieu en octobre 2022.

Nous voici donc parti samedi 8 octobre, de bonne heure et de bonne humeur pour CHABLIS, 25 personnes pour ce voyage annuel dans un vignoble différent tous les ans.

Nous sommes d’abord allé déguster les vins de Jean et Sébastien DAUVISSAT à Chablis, du chablis au 1er cru les Vaillons, le Montmains et le grand  les Preuses, très belle dégustation dans le caveau familial, avec des explications sur le vignoble, la vinification et les différents crus de Chablis.

Nous nous sommes rendus après le déjeuner au « Bistrot des Grands Crus » chez Isabelle COLLIN-GAUTRON à Fontenay –près-chablis, jeune viticultrice qui est présente sur notre salon à Attignat. Dégustation de ses vins et visite dans ses vignes avec des explications sur le travail de la vigne.

Installation à AUXERRE pour la nuit et diner au restaurant le « Grandgousier » qui nous était réservé intégralement.

Dimanche 9, nous avions rendez-vous avec Robert, guide officiel de l’office du tourisme, pour une visite de la vieille ville d’Auxerre. L’histoire de Cadet Roussel, les différents monuments, dont l’Abbaye St Germain et sa crypte au trésor.

Le déjeuner a été pris au restaurant « la Beursaudière » à Nitry,  sur le chemin du retour.

Nous vous rappelons le Salon des Vins et des Saveurs, les samedi 28 et dimanche 29 janvier 2023.

Les invitations gratuites seront disponibles dans les commerces , la mairie d’Attignat et sur notre site internet : https://www.club-oenologie-bresserevermont.com